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核心提示: [原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量  [制作流程] (1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。 (2)玉米浓汤的浓稠感,……




[原料/调料] 
奶油 50公克 
低筋面粉 50公克 
高汤 1公升 
玉米酱 200公克 
盐 适量 
胡椒粉 适量 
牛奶 适量 
 
[制作流程] 
(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。 
(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。 
(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。 
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。 
(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。 
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。 
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。 
(8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

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