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首页 > 食材百科 > 土豆发芽了还能吃吗平时我们该如何防范土豆发芽 > 正文

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核心提示:    河南健康网讯:土豆发芽了还能吃吗?或许这是很多人想知道的问题。土豆发芽会产生一种龙葵素,又称茄碱。而茄碱是一种毒素。平时如果一次食用超过200毫克茄碱,也即是大约半两发青,或者发芽土豆,那么这时人体就会出现恶心,呕吐,腹泻等症状,严重的甚至可能抽搐,呼……

   河南健康网讯:土豆发芽了还能吃吗?或许这是很多人想知道的问题。土豆发芽会产生一种龙葵素,又称茄碱。而茄碱是一种毒素。平时如果一次食用超过200毫克茄碱,也即是大约半两发青,或者发芽土豆,那么这时人体就会出现恶心,呕吐,腹泻等症状,严重的甚至可能抽搐,呼吸困难,从而死亡。

  土豆虽然营养丰富,有利人体身体健康。可是土豆有一个极大的缺点,那就是不容易放置。稍不注意,就有可能出现发芽,发青等症状,从而导致人体不能食用。所以这点应该引起我们重视和警惕。那么平时生活中我们该如何防范土豆发芽呢?土豆发芽的危害都是哪些?

  土豆发芽的危害都是哪些

  一、刺激胃粘膜

  刚才上面我们已经提到,土豆发芽会产生一种龙葵素的毒素。而龙葵素一旦食用过量,那么就不进危害人体健康,而且还会刺激人体胃粘膜,从而导致恶心,呕吐等症状。

  二、导致胎儿畸形

  土豆发芽对人体的危害非常大。尤其孕妇一旦食用了发芽的土豆,那么不仅危害健康,而且还可以导致人体内的胎儿出现畸形等症状。因为发芽土豆中的龙葵素含碱量非常高。所以这点大家要注意了。

  三、引发呼吸困难甚至死亡

  土豆发芽还会引发人体出现呼吸困难,甚至死亡。发芽土豆中含有一种龙葵素。而龙葵素可以导致人体中毒,比方出现头晕,头疼,脱水,严重的甚至可能出现呼吸困难,甚至死亡,这是非常可怕的。

  平时如何防范土豆发芽

  一、把土豆装入麻袋

  把土豆装入麻袋。或者把土豆装入垫了纸箱的框子里,这样就可以很好的防范土豆发芽了。但是在这里必须提醒一点,那就是把土豆装入麻袋,或者把土豆装入垫了纸箱的框子里时,一定不要忘记上面撒一层干燥的沙土,这样便于久放。

  二、将土豆和苹果放一起

  将土豆和苹果或者香蕉放一起。这样土豆就不会发芽了。因为苹果在放置的过程中,会释放一种植物激素乙烯,而这种激素可以促进植物果实成熟和器官脱落。从而抑制种子细胞产生生长素,所以这样可以有效预防土豆发芽。

  三、将土豆放置低温环境

  将土豆放置低温,并且无阳光照射的地方,这样也可以有效预防土豆发芽。因为一般种子发芽的条件,需要空气,适当的温度,水,以及阳光,因此把土豆放置低温,无阳光照射的地方,这样可以有效预防土豆发芽,这点大家要牢记。

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