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核心提示:     茄子是人们日常最常见的蔬菜。茄子一年四季都可以吃到,所以,它是我们饮食餐桌上的一道家常菜。但是,你知道,经常吃茄子的好处有哪些?茄子可以保健养生健康,还可以解暑。下文介绍了茄子的好处有哪些?  中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜 多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛……

    茄子是人们日常最常见的蔬菜。茄子一年四季都可以吃到,所以,它是我们饮食餐桌上的一道家常菜。但是,你知道,经常吃茄子的好处有哪些?茄子可以保健养生健康,还可以解暑。下文介绍了茄子的好处有哪些?
  中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜 多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热 黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用 米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。茄子的好处有哪些呢?茄子可以清热解毒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。
  茄子的好处有很多。《妇人良方补遗》记载把茄子细末用水调匀,外涂治疗乳房皲裂;现代的《中药大辞典》又介绍将冰片混入茄子细末之中,撒布于皮肤溃疡,都有一定效果。《随息居饮食谱》说茄子有“活血、止痛、消痈”的功效,确为经验之谈。
  知道了茄子的营养价值,无论你怎么不喜欢茄子的味道,你都要适量的摄取,这样才能有效地进行养生保健。
  茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。
  茄子的好处有哪些呢?茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生 素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动 脉硬化和出血性紫癜。这些就是茄子的好处。
  茄子的好处有哪些呢?茄子的好处还有很多,常吃茄子对健康是十分有好处。茄子是一道常见的餐桌美食,所以,经常吃一些茄子,还是很好的事情。茄子可以清热解暑,所以,在夏季,可以多食用一些,但也要适量才好,如果吃大量的茄子,可能会出现腹痛不利。
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