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核心提示:   在饭店吃过的豉油鸡都是口感上佳,于是很多人也想试试,回家自己做一做这道没胃口可菜。豉油鸡是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,秘笈做法果然不错!其他关于豉油鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了!豉油鸡趁热赶紧吃了!        豉油鸡的做法   &mi……

  在饭店吃过的豉油鸡都是口感上佳,于是很多人也想试试,回家自己做一做这道没胃口可菜。豉油鸡是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,秘笈做法果然不错!其他关于豉油鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了!豉油鸡趁热赶紧吃了!

  

 

  豉油鸡的做法

  ·配料:

  光鸡半只、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、豉油鸡汁(无可用生抽和老抽各适量代替)。

  ·操作:

  先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下,为了使腌料有香味,待汁液浓缩至未加水之前的量时,熄火。

  把香料捞起,剩下的就是有香味的腌汁了。

  把腌汁淋上鸡身。

  两边涂抹均匀,腌两个小时左右,途中翻面几次,使其入味。

  取出把皮翻上来,此时鸡已基本熟透,以下的步骤是要使皮更上色和变得爽口。淋汁于表面,改用中火叮(可拔掉保鲜袋,便于观察,中火叮时汁液就不会乱溅了)。

  中火叮2分钟,再取出淋汁,如是叮叮叮3次2分钟,淋3次汁。

  经过14分钟的叮叮(8+2×3),出炉了。

  

 

  对于许多女性朋友来说,瘦身似乎成了人生一个永恒的话题。瘦一些,再瘦一些,谁让自己的身体总离“魔鬼”那么远的呢?于是拼命运动、拼命节食、拼命向肉食宣战。因为肉类中含有的脂肪和热量远远高于蔬菜和水果。所以,多数减肥女人不得已成了谈“肉”色变的准素食主义者。面对满桌美食,却只能把筷子伸向蔬菜的时候,减肥简直成了一种折磨。

  难道不能找到既能瘦身又不必吃素的万全之策吗?世上无难事,我们终于发现,普普通通的鸡肉,就能让毕生瘦身的苦命女人既减肥又吃荤,好事成双!

  鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富,几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

  

 

  鸡肉减肥的3大误区:

  据统计,100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而鸡肉则有134千卡。可见,鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。但必须注意的是:吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都正确的,一定要先弄清楚下述三大误区才行哦!

  1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高,不仅不能减肥,还会增肥。

  2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

  3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块,才能成为真正的减肥食品。

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