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四不像平特肖高手

核心提示: 核心提示:夏季蔬菜种类繁多,营养丰富,市面常见的有苦瓜、丝瓜、冬瓜等,那夏季时令哪种蔬菜是既当时又有营养的呢?夏季最适合吃什么蔬菜呢?这些蔬菜有何作用呢?下面跟着小编一起来看看夏天选择吃何种菜有何作用吧! 夏季蔬菜种类繁多,营养丰富,市面常见的有苦瓜、……

核心提示:夏季蔬菜种类繁多,营养丰富,市面常见的有苦瓜、丝瓜、冬瓜等,那夏季时令哪种蔬菜是既当时又有营养的呢?夏季最适合吃什么蔬菜呢?这些蔬菜有何作用呢?下面跟着小编一起来看看夏天选择吃何种菜有何作用吧!

夏季蔬菜种类繁多,营养丰富,市面常见的有苦瓜、丝瓜、冬瓜等,那夏季时令哪种蔬菜是既当时又有营养的呢?夏季最适合吃什么蔬菜呢?这些蔬菜有何作用呢?下面跟着小编一起来看看夏天选择吃何种菜有何作用吧!

夏季必吃的蔬菜有哪些?

1、西红柿

夏季是西红柿上市的季节,很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤,开胃又营养,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!

西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力很高呢!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能,改善宿醉的好帮手。

2、苦瓜

夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。

其实,减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。

3、洋葱

有机硫化物是洋葱的主要辣味来源,研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。

4、鱼腥草

鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛),这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草,叶和根都能吃,可炒食、凉拌或做汤。

5、芦笋

芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择。此外,绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A,对明目也十分有好处。

芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对防衰老有较好效果,同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季,弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。

6、紫苏


紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本,人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜,用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中,或者用来煮粥。此外,还可以在吃烤肉或其他海鲜时,配点紫苏叶。

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